国内现状 我*品机械中直接接触食品的表面材料及相关零部件大都使用不锈钢,但是不锈钢价格较高,而且它的不锈和耐蚀是有条件的,必须根据使用环境选择合适的不锈钢种类和型号。近年来,在食品机械中开始使用一般碳素结构钢作为基体制成双层或三层复合材料来代替不锈钢,它是使基体材料经过一定的表面处理后形成一层致密的保护膜来达到防腐的目的。与食品直接接触的材料的表面处理主要用塑料喷涂和电镀等。

面筋机坯片导出及切断部分具体设计说明 主要是面筋成型机的坯片导出装置以及切断装置的设计。设计原则基于面筋有很高的弹性及延展性，以及柔性突出，很难将它压制变形。设计的****个难点就是如何将面筋变成片状，为了弄清楚面筋制作的工艺流程和详细了解面筋的特性，在网上找到相关资料，也计算过工人卷制时的面筋的尺寸，同时也在资料里找到机器制作时应该达到怎样的尺寸和标准，在设计的时候所依据的就是这些尺寸和标准。由于设计时把坯片导出装置与切断装置设计成一个整体，所以这两个装置的具体设计将一起说明。

面筋成型机特点：首先，滑动螺杆的结构使面筋内部保持完好的网络结构；其次，又能有足够的挤压推进力使面筋的出保持连续；再次，小料斗处的料较少从而料容易成型导出；****后，滑动螺杆挤压有较好的稳定性能,螺旋转速和下料的速度更容易控制。在以上特点的基础上，螺旋挤压****为可行的就是滑动螺杆的挤压方案，料斗也采用了较复杂的大小料斗共同作用的方案,所以****终确定和使用这种方案。