据了解，现如今国内食品面筋螺旋切割机等机械行业各企业已经将发展的主要目光集中在对品牌的构建上，毕竟具有较高*度的食品机械设备在激烈的市场竞争中能够有足够的优 势脱颖而出，由此可见，品牌对于企业的发展的确是有着一定推动性的。因此加强企业品牌的构建也是企业进一步发展的首要任务。

新型烤面筋成型切割机主要原理

1 双电机传动

2 双滚珠滑道

3 单螺杆旋转前进运行

4 自动停止*可调

5 杠杆式弹簧起落刀架

6 杠杆式弹簧快速刀位*

7 弹簧式料杆锁

8 可使用低成本的壁纸刀片锁设计

下面我们一起来看一下面筋的制作流程：

面筋机厂家面筋制作方法：

　　1.原料准备：将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水水中含3%的*，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。

　　2.制取：将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。　

水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。