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柚苷酶/9068-31-9/脱苦脱苦酶

¥1728元/千克 中国 湖北 武汉

产品属性

CAS:
9068-31-9
含量:
酶活力10万
包装:
25公斤/桶
 柚苷酶/9068-31-9/脱苦脱苦酶
 
 
柚苷酶
英文名称 Naringinase 
中文别名 脱苦酶
英文别名 β-L-Rhamnosidase 
CAS: 9068-31-9 
包装:25公斤/桶
用途:主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01%~0.05%,在pH值为3.5~5.0、温度20~50℃的条件下,保持1~4h即可将果汁的苦味脱去。需要脱苦的浓缩果汁,脱苦前不宜稀释,因为体系中糖浓度过高会*β-葡萄糖苷酶对野樱素的水解。
价格:1728
含量:酶活力10万
(具体价格与包装可根据顾客的需求而定。)
 
 
 
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