中文名称: 羟丙基淀粉
中文同义词: 2-羟基丙基淀粉;变性淀粉;羟丙基淀粉;醚化淀粉;羟丙基淀粉醚;乙酰化二淀粉己二酸酯;乙酰化己二酸双淀粉
英文名称: Hydroxypropyl starch
英文同义词: Starchhydroxypropylated;Starch 2-hydroxypropyl ether;HYDROXYPROPYL STARCH;modified starch;2-hydroxypropyl starch;Hydroxypropylstrke;Starch, hydroxypropyl ether;Hydroxyl propyl starch
CAS号: 9049-76-7
分子式: (C6H10O5)n
分子量: 0
化学性质 ：白色或近白色无味无臭粉末或颗粒
用途 增稠剂；稳定剂；粘结剂；乳化剂；填充剂。
用途 作增稠剂。我国规定可用于果冻、午餐肉、果酱和汤料，使用量为30g/kg；在冰淇淋中使用量12g/kg。
用途 用于纺织浆纱、造纸内表施胶、涂布、食品添加剂、医药制片或冲剂、饲料粘合等
用途 用作印染助剂
用途 增稠剂；乳化剂；粘结剂。用于肉汁、酱油、肉馅、冷食、布丁等可使表面光滑浓稠，无颗粒状结构。
用途 稳定剂；增稠剂；充填剂；粘结剂。
生产方法 由醋suan酐和已二酸酐(≤0.12%)与淀粉酯化而成。
生产方法 淀粉乳在碱性条件下与*(≤25%)作用醚化反应后、洗涤、干燥而成。