精炼油设备进行脱酸处理，一般采用混合碱液，控制其浓度进行中和反应;之后是脱色处理，精炼油设备的脱色，是采用白土和活性炭的结合；****后是进行脱臭处理，毛油在经过一些加工之后一定会沾染上一些影响口感的味道，脱臭工序会将油脂中的异味除去。

在浸出设备的油脂浸出过程中，固体料胚浸于溶剂中，料胚中的油脂溶于溶剂，这一过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，而传质过程又是借助物质的扩散作用实现的。根据组分在选定溶剂中溶解度的不同以分离出所需组分的操作称为萃取。

不管是直接榨取的毛油还是浸出设备浸提出来的油脂，其中都含有各种的杂质。首先，将毛油放入油箱中静置，使得水分和某些固体杂质与油脂分层，然后通过分离措施将杂质与油脂进行分离，这是初步的油脂除杂;然后，对毛油进行水分的检测，并且进行水分的蒸发，利用油脂和水分的气化温度不同进行加工；