稻谷经淌板（或经喂料辊和淌板）在胶辊全长上均匀地喂入两辊之间，等径辊筒以不同的线速逆向回转，通过压砣的压力使通过辊间的稻谷受到挤压和搓撕。由于受到两辊的挤压和由两辊速度差产生的搓撕作用，绝大部分稻谷达到脱壳的目的，进入谷壳分离装置，再经吸风口以4～5米/秒的风速吸除稻壳。

稻谷脱壳机

操作方法：

开机前应仔细检查机器各部位紧固件是否松动，打开机盖检蛮米辊间隙是否正确。一般米刀与米辊筋尖部的间隙是：碾筋始端3毫米左右、碾筋末端2.5毫米左右。

合上开关，待机空运转1－3分钟，如果运转正常，则可进料加工。开进料插板时，应缓慢抽开，使机器逐渐增加负载，否则突然加大，可能使机器堵塞闷车。

稻谷脱壳机进料部份由落料斗、落料控制板、紧定螺钉组成。稻谷去皮机在加工胡加工过程是稻谷从落料斗流入碾白室，通过落料控制板来调节流量的快慢。碾白部份由机盖、主轴、碾辊、米刀、米筛、压力门等组成。碾米机售价低廉。机脚部份由左、右机脚与机座、轴承座组成。出料部份由米嘴、压力门、溜糠斗组成。分离部份由风机总成，碾米机设备在出米分离器总成等组成、完成白米、碎米、粗糠、细糠的各自分离。