'磨面机'主要由两块很大的圆形石板(磨盘)及一个圆锥形的食兜组成，两块经过人工打磨以后变得非常粗糙的磨盘中下面一块固定不动，中间穿一个洞，水扇的木柱就穿过这个洞把上下两块磨盘连在一起，利用轮轴的工作原理，靠水扇转动来带动上一块磨盘转动，从而靠两个磨盘之间的摩擦力把谷物磨成面。

磨面机有机壳，动齿盘，活门，进料斗，筛网，传动轴，其特征在于所述的机壳是一个圆筒和与之相切的空心矩形筒的组合体，在其内腔壁上开有一固定筛网的环形槽，所述的活门面向粉碎腔一侧是一个有锥度的环形盘，盘面上有*状沟条，动齿盘上有2-4层爪齿，进料筒轴心线与水平线间的夹角为25-90度。

机械结构

磨面机是在现有锥式磨磨头的定磨头和动磨头出粉端的磨齿槽端部，各增加了一圈厚度与磨齿高度相同的堵头。这样，在磨齿间得不到充分*碎的粉粒无法从堵头通过，从堵头通过的粉粒又得到了进一步研磨，从而可****小麦的精粉率、精粉质量和磨面效率，而且磨齿不易损坏。