第.一，栗子表皮可能粘有细小的沙石颗粒，会带入口中；第二，在翻炒过程中，为了增加栗子表皮的色泽以达到卖相好，商家会用糖精和沙石混在一起进行炒制，所以一部分糖精会粘在表皮上，如果用牙直接咬，糖精会直接被吃进肚子里。“可以用指甲或者小刀在栗子上划一道横线，然后挤压横线两侧，栗子就会裂开了。栗子能**，是秋季补品，但栗子不好消化，容易滞气，脾胃虚弱、*的人，尤其是产妇、小儿*者不宜多吃栗子，*人在吃的时候要适度。

板栗，有“干果****”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃*的*果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。

折叠养生****

板栗、板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃*、延.年.益.寿的*果品。

发霉之后的板栗****.好别吃，否则很容易出现*的情况。很多人喜欢购买刚刚出锅、色泽*亮的糖炒板栗，这个时候就需要小心了，因为一些卖相比较好的板栗很有可能加入了一些对于身体*的工业石蜡，大量服用对身体的健康会造成不好的影响。所以，建议购买糖炒板栗的时候到正规的商家进行购买，这样才能够更好的保障生命安全。