栗子富含柔软的膳食纤维,*患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高,但血糖反应低于米饭,所以*患者可以吃板栗,但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子,饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖,*患者就****.好别吃了。板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以,如果你有脾胃虚弱、*、腹胀的问题,无论生食熟食千万不要多吃,每天5~10粒就足够了。
对吃货来说,栗子是秋天难以*拒的美食。路边小摊买一包刚出锅的糖炒栗子,趁热剥开,丢进嘴里,再呼哧呼哧吹吹气,小心把舌头*了,这才是不辜负秋天的馈赠嘛。这两天,杭州几家*炒货铺门口,都排起了长队,中午去买,排了20分钟呢,等得心甘情愿,但吃完了又感觉有些罪过——怕胖啊。江湖流传8颗栗子等于一碗米饭,还有说6颗栗子的热量相当于一碗饭的热量。那么朴实的食物,被说得跟洪水猛兽似的。尝个鲜而已,干嘛要互相伤害嘛。
糖炒栗子具有一定的养生****,但在市面上购买糖炒栗子的时候应选注意择有品质保证的商家,因为栗子的选料,炒制所用的油,砂石和糖反复炒制都会对栗子的品质有影响,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了就变成黑色。这种焦糖里含有一定的*成分,会影响健康。板栗含有较高的碳水化合物,爱美的女士可要注意了,可不能贪嘴哟,大量食用栗子摄入热量过多,不利于保持身材。