板栗富含铜，铜是*健康不可缺少的微量营养素，对于血液、**和****系统，头发、皮肤和骨骼*以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以****和治.疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓**，是老年人理想的保健果品。

板栗的禁忌

??1、*人忌食。

??2、婴幼儿、脾胃虚弱、*者、患有*的人不宜多食。

??3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。

板栗板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均板栗板栗气温为10.5—21.7℃,如果温度过高，冬眠不足，就会导致生长发育不良，气温过低则易使板栗遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水，****易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。