我司服务客户群包括造纸、纺织、医药、食品、*等行业，客户网络覆盖整个珠三角地区，包括广州、花都、增城、番禺、南海、清远、东莞、深圳、中山、珠海、阳江等地，并与好又多等大型超市及各大型*上市企业合作。我司秉承“诚信经营、品质保证、以人为本、****服务”的经营理念，努力做到让顾客满意，超越顾客的期望。我司真诚希望能与贵司建立一个长期稳定的合作关系，我们将竭尽所能提供贵司需要的****产品和****服务，如需详细了解，欢迎来电咨询洽谈！您可以向我公司咨询的问题可以有蜡质玉米淀粉报价，蜡质玉米淀粉供应商，蜡质玉米淀粉哪家好，蜡质玉米淀粉多少钱，蜡质玉米淀粉怎么样等。

发酵

将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。5．压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。6．浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。二、在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。

营养知识

麦芽糖知识介绍： 麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、**的****，是老少皆宜的食品。

兹有广州市燕恒贸易有限公司，是一家****从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉（包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等），食用葡萄糖，麦芽糊精，葡萄糖浆，谷朊粉，鸡蛋粉等，其中我司代理广东*大*品牌：骊桦，西王，中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上，还以打造广州地方*品牌为己任，得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG，食品级蜡质玉米淀粉，蜡质玉米淀粉厂家，蜡质玉米淀粉价格，蜡质玉米淀粉批发等

含量测定一法 酶水解法

　　一、目的与要求：

　　1、明确与掌握各类食品中淀粉含量的原理及测定方法。

　　2、掌握用酶水解法和酸水解法测定淀粉的方法。

　　二、原理

　　样品经除*肪及可溶性糖类后，其中淀粉用淀粉酶水解成双糖，再用盐酸将双糖水解成单糖，****后按还原糖测定，并折算成淀粉。

　　三，*：

　　1、0.5%淀粉酶溶液：称取淀粉酶0.5克，加100毫升水溶解，数滴甲或，****长霉，贮于冰箱中。

　　2、碘溶液：称取3.6克碘化钾溶于20毫升水中，加入1.3克碘，溶解后加水稀释至100毫升。

　　4、85%乙醇

　　5、6N盐酸：量取50毫升盐酸加水稀释至100毫升。

　含量测定一法 酶水解法

6、甲基红指示液：0.1%乙醇溶液。

　　7、20%****溶液。

　　8、碱性酒石酸铜甲液：称取34.639克*铜(CuS04·5H2O)。加适量水溶解，加0.5毫升*，再加水稀释至500毫升，用精制石棉过滤。

　　9、碱性酒石酸铜乙液：称取173克酒石酸钾钠与50克****，加适量水溶解，并稀释至500毫升，用精制石棉过滤，贮存于橡胶塞玻璃瓶内。

　　10、0.1000*标准溶液。

　　11、*铁溶液：称取50克*铁，加入200毫升水溶解后，人100毫升*，冷后加水稀释至1000毫升。

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E 玉米粉丝

制玉米粉丝必须选用直链淀粉含量高的玉米品种（如金皇后、马牙齿），原因是直链淀粉在糊化冷却后，它的分子会重新结晶，从而使粉丝具有一定的拉力，而支链淀粉含量相对高的品种，其淀粉湖化后，不会发生明显的重结晶化，不能用来制粉丝。环境保护用直链淀粉取代聚生产可降解塑料，具有****好的透明度、柔韧性、*张强度、水不溶性，对解决白色污染、保护环境具有深远意义

美国已选育出高直链淀粉玉米

主要供应本国和西欧生产“光解塑料膜”的原料。直链玉米淀粉三醋酸酯薄膜的柔软性，耐折性和伸长性好，有较好的*脂肪酸性能和*冷、热水性能，，可生物降解，对氧气、空气和油脂渗透抵*性较高，是香精、食用油的包装好材料，还能应用于人造纤维抽丝技术制成纤