兹有广州市燕恒贸易有限公司，是一家****从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉（包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等），食用葡萄糖，麦芽糊精，葡萄糖浆，谷朊粉，鸡蛋粉等，其中我司代理广东*大*品牌：骊桦，西王，中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上，还以打造广州地方*品牌为己任，得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG，食品级蜡质玉米淀粉，蜡质玉米淀粉厂家，蜡质玉米淀粉价格，蜡质玉米淀粉批发等

反应条件对酸变性淀粉性能的影响：

1．温度 反应温度是影响酸变性淀粉性能的主要因素，当温度在 40 ～ 55℃时，粘度变化趋于温度， 温度升至 70℃时已经糊化。因此反应温度一般选在 40 ～ 55℃范围内。2．酸的种类及用量 酸作为催化剂而不参与反应。不同的酸催化作用不同，盐酸****强，*和相仿、当温度 较高，酸用量较大时，变性淀粉因发生副反应而使产品呈浅*，所以实际生产中很少 使用。酸的催化作用与酸的用量有关，酸用量大，则反应剧烈。3．淀粉乳浓度 淀粉乳浓度应控制在 40%左右。

种类概述

各种淀粉(2张)勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时（淀粉种类不同，糊化温度不一样），则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性

我司在做好食品原料贸易的基础上，还以打造广州地方*品牌为己任，得到广大客户与社会各界的一致认可。多年来，凭着出色的服务，良好的口碑，我司已经发展成集仓储，物流，销售一条龙服务，获得业内客户评定为“信得过企业”。如今，我司全体员工正在董事长的带领下走****化、差异化、精细化的经营之道，并朝着年销售额超亿的目标奋力前进。多一个合作伙伴，多一份市场利润，多一份发展空间，我司真诚希望能与贵司建立一个长期稳定的合作关系，我们将竭尽所能提供贵司需要的****产品和****服务，如需详细了解，欢迎来电咨询洽谈！我公司产品有食品加工蜡质玉米淀粉，食用玉米淀粉，造纸玉米淀粉，啤酒玉米淀粉，增稠剂玉米淀粉。

造纸

由于木薯价格高昂加之泰国限制木薯出口，造纸行业使用玉米淀粉的比例得以****。其他用途玉米淀粉与水或牛奶混合后有*的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为*粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟，可自然降解。

特殊特性

玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。演示方法1.倒出此制成品约5mL之量于手掌，双手搓揉即可将原先液态之制程品搓成丸子状之固态小球，停止搓揉后约半秒后该小球将迅速'融化'而回到液态，可重复搓揉动作演示此种特殊性质。2.将约50~100mL之制成品放于免洗纸杯内，使用免洗纸杯或塑胶杯是为了轻量化方便操作，先轻轻倾斜纸杯给参与者观看纸杯内部液态的制成品，接着快速将纸杯内制成品对观众作泼洒动作，这种现象可以令参与者印象深刻。3.将约50~100mL之制成品放于免洗纸杯内，先轻轻倾斜纸杯给参与者观看纸杯内部液态的制成品，然后颠倒免洗杯但快速上下摇晃行走一段距离后将杯子回正，此时因为非牛顿流体产生力量对*快速之剪应变化，因此杯中之制成品并不会泼出。4.将数升之制成品放于大型浅盆内，参与者可以快速跑过浅盆中的制成品而不下沉，若行走速度较慢则会下陷于制成品中。5.将50~100mL之制成品放于朝上之音响喇叭震动膜上，开启一定音量之低频声波振动及可观察制程品的扭曲成型变化

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医药

就医药工业而言，淀粉是生素工业****重要的原料，因为几乎所有生素都采用淀粉发酵法生产，如*****大的青*、*菌素、四环素、*、金*、链*与各种氨基糖苷类生素，无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作为*赋型剂，早期各国药厂生产的*绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。食品加工淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。

啤酒

啤酒糖浆的应用今后将会有较大发展。2002年中国啤酒产量是2380万吨，2004年达2900万吨，已达世界一位(美国2003年是2320多万吨)。啤酒糖浆，可直接加到麦芽汁里，简化了生产工艺，同时可以****发酵液的糖度，如从11%****到16%，可****20%多的生产能力，这就为旺季增产创造了条件， 2007年中国啤酒产量预计突破7000万吨，全行业对淀粉的需求增加到接近70万吨，预计08年还要增加20万吨的用量。