无根豆芽即白豆芽，也就是各地市场上都有的普通豆芽，包括无根黄豆芽和无根绿豆芽，目前几乎全国所有的城市、乡村都有无根豆芽生产户。无根豆芽产量高，卖价低，口感清爽脆嫩，在市场*了几十年，市场需求量大，各地市场仍大有潜力可挖，是永远年青，****少，收益大的好项目。
由于这些年打工人员的递增，更多的人对小小的豆芽不在意，无根豆芽在一些发展中的城市、及偏远地区越来越出现空缺。有些地方无根豆芽的零售价高达每市斤1元以上，加上这几年城市的快速发展及城市人口的增多，各地县城、开发区菜市场的增加和扩大，在很多中小菜市场至今没有无根豆芽生产户*销售。

无根绿豆芽塑料桶生绿豆芽 泡沫箱生绿豆芽

无根绿豆芽产量1：15左右。周期4—6天。

（一）、无根豆芽塑料桶生产法：

（1）塑料桶形状为圆柱形，规格有：可装水65升、100升、135升、150升、200升多种，各种规格的塑料桶均可用于生产。

（2）塑料桶可完全取替木桶和瓷缸，比木桶、瓷缸成本要低，重量更轻，搬运清洗管理更方便。

（3）生产者可根据自己生产量选择在当地市场不同规格的塑料桶，如日产一桶，整个生长期需4—6只桶周转，日产二桶，需8—12只桶周转，依此类推。
（二）、无根豆芽泡沫箱生产法：

（1）泡沫箱取材方便，成本低，各地县城易购易得，大的带盖的每只泡沫箱（二手货）3元左右。

（2）一只完整的泡沫箱(规格约为58×45×26cm)，可生产豆芽40市斤左右。

（3）周期4—6天，日产100—200市斤豆芽，一天需箱3—6只，天天出产，整个

生长周期周转箱共15—30只。

（4）简单、粗放，适合初学者，特别是本钱小的生产户，因为它只需要泡沫箱和豆子，家里有井水和自来水均可生产。可以在废旧空房、地下室、防空洞生产，也不要特殊的管水工具，普通生产户有洒水壶即可，生产量大可采用沐浴喷头。

（5）用水量小、占地省，技术要求****低，管理****方便，不易烧芽，生产****简单。

（6）泡沫箱生产无根豆芽即可散乱上市，也可整箱上市，批零均可，也适合*贩运和*送酒店，食堂。

（三）、无根豆芽木桶.瓷缸生产法：

（1）木桶、瓷缸（即瓦缸）属于传统生产方法，有着生产稳定，保温保湿效果好，取材较方便，成本低，周期短、出菜快、占地少等优势。
（2）木桶和缸****好视自己日产量定做或购买，一般的木桶下干豆在10—20市斤之间，大的可下干豆20—30市斤，瓷缸下干豆10—15市斤左右。

（四）、其它容具生产方法：
其它生产容具还可以选用水泥池、铁油桶、竹篓、方形塑料桶，塑料筐，塑料粪桶或家用水桶等，初学者尽可能因陋就简选择适合自己本地的一种生产方式。

无根豆芽技术****费198元（含黄豆芽和绿豆芽两种），《无根豆芽生产新技术》（包括上述各种容具的生产方法在内）新书1本，试种豆2—3公斤，激素80支。款到当日发。