我想学习正宗的冷面技术  去哪里学习冷面

冷面的成本较低，收益*，比较适合大多数人开店。西安秦创小吃培训可以一对一手把手的教学，直到教会为止。

源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。

做法：

1、首先把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。

2、第二就是把番茄洗净切成块状，鸡蛋*皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把*或者豆芽等蔬菜洗净后待用。

3、第三，先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。

4、第四，用蒸锅放入适量清水，然后大火猛烧，待水开后，把备好的面条放入锅中，等待面条七分熟后，把备好的*或者豆芽放入锅中一种煮，然后等待其煮熟后，捞出放入已经备好的冷水的盆中，根据自己的喜好来决定换水。

5、第五，把面条放去碗中，加入番茄鸡蛋汤和大蒜汁即可食用。

培训时间：

早上8：30~17:30，培训时间一般为两到三天，具体根据学员的学习情况来定。

西安小吃培训电话：15809234098

西安小吃培训地址：陕西省西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室

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