石榴种植技术之石榴的经济意义与栽培价值

   石榴以其果实营养丰富，味有甜、酿、计多、肉嫩，而为各地群众所喜爱。其果汁中含水量达79%，含碳水化合物17%以上，还有2.5%的粗纤维和0.8的灰分，如钙、磷、钾等，含蛋白质0.6-1.5/100g果汁，果汁含脂肪0.6-1.6/100g果汁，每100g果汁中含维生素C11mg以上，是苹果和梨的1-2倍，酸味因品种和成熟度而异，一般含量多在0.4-1.0%之间，具有****高的营养价值。

石榴的药用价值：石榴的果实、种子、果皮、根皮、花及叶均可入药。石榴果实可供鲜食，还可以加工成果汁和果酒等其它加工品。

   石榴的适应性强、好栽培、易管理、结果早，用一年生石榴苗定植后的果园，3年即能开花结果。（3年亩产170公斤，5年丰产）。石榴树的寿命可达百年以上，生产潜力大。

石榴的果实营养价值高，果形*，适应性强，市场价格好，单位面积产值较高，是一种观赏树种，在绿化、美化、净化环境中有*的作用。

石榴种植管理技术

（一）树体管理

1、石榴幼树管理：（1）石榴幼树*；（2）石榴修剪；

（3）石榴其它****结果措施；

2、石榴成盛果期修剪：

（1）石榴冬季修剪：秋季落叶至埋土前或春季开墩后至萌芽前进行。

（2）石榴夏季修剪：花后至8月下旬进行，疏除过密技，徒长枝和无果枝，对过旺技回缩，拉枝、节枝。

3、****石榴果实品质措施：（1）控制石榴合理单株负载量。

（二）石榴肥力管理

1、石榴树施肥：（1）基肥；（2）追肥；

2、石榴树浇水：全年至少4次透水，开墩水（4月上中旬），花前水（5月中旬），催果水（7月上中旬），封冻水（11月上中旬），花后及8月中旬可各增加一次，花盛期及石榴成熟*个月，禁止浇水。

修剪     石榴是*带果树（我区目前已查明的7个品种中，4甜、3酸），性喜光热，耐瘠薄，*干旱，不*寒。因此，在我区冬季需要埋土防寒越冬，宜采用匍匐栽培，*修剪。主干高度30－40cm，有利于埋土，侧枝要留匀，枝距25－40cm左右摆开，勿使交叉重叠。叶幕层保持在60－80cm之间。控制树高不要越过2．5m，对埋土劈裂或生长衰弱的老干，要及时更新。衰弱的多年生枝，需回缩复壮，避免结果部位外移。过密的细弱枝和多余的二次枝要疏除，病枝、下垂枝、重叠枝、遮光枝也要及时疏除或回缩，以****通风透气透光条件。   为调整生长与结果，可在旺生枝上进行环剥。石榴花芽多生在健壮的枝条上，因是混合芽，其花有两种类型：葫芦形花芽分化发育健全，座果可靠；钟形花多不育可自行脱落，白白消耗营养。应加快施肥和栽培管理，促使枝条健壮。