油茶籽采摘后该如何更好的处理

油茶果采收回来后，要堆沤6～7天，让茶籽起后熟作用增加油分。抓紧晴天晾晒，摊开翻晒，晒3～4天后，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离，未分离的进行人工分离，然后过筛扬净，继续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以****出油率和茶油质量。如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1～2次，****发热、霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。茶籽晒干后果壳重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏。经过1～2个月后茶籽含油率达到****时，复晒1～2天，这样出油率高，油质也好。

在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶叶籽油对*的营养保护作用，长期以来，总结出：

   孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加*，而且对胎儿的正常发育十分有益。

   婴幼儿及儿童食用茶叶籽油可利气、*、消火、助消化，对****骨骼等身体发育很有帮助。

   老年人食用茶叶籽油可以去火、*、明目、乌发、**、长寿健康。

压榨条件：胚料的受压力、受压状态(动态、静态)、加压速度、压榨时间对出油都有影响。在实际生产中要求饼面压力略超过临界压力，受压状态下不同的需饼面压力也不同，其范围在9～IOOMPa不等。液压榨油机属静态压榨，出油时间长，要求加压速度慢，先轻压，后重压，勤加压，车间保温。螺旋榨油机属动态瞬时压榨，升压快、摩擦生热、易打开油路、压榨时间短、出油率高，但对饼的质量热影响较大。