使用榨油机之前，首先应准备好全部辅助器具和容器，检查并调整传动带松紧程度。然后开动电动机，使机器空运转15min左右，检查多功能榨油机的转速。一般转速应在33dmin左右。空转时要注意齿轮箱内齿轮的啮合情况及声音是否正常，各轴承部位和电机是否正常。多功能榨油机空转时，电动机电流应为3A左右。如电流过高，应立即停车检查，调整后再开机。

压榨条件：胚料的受压力、受压状态(动态、静态)、加压速度、压榨时间对出油都有影响。在实际生产中要求饼面压力略超过临界压力，受压状态下不同的需饼面压力也不同，其范围在9～IOOMPa不等。液压榨油机属静态压榨，出油时间长，要求加压速度慢，先轻压，后重压，勤加压，车间保温。螺旋榨油机属动态瞬时压榨，升压快、摩擦生热、易打开油路、压榨时间短、出油率高，但对饼的质量热影响较大。

茶籽油精炼成套设备压榨时先要轻压、勤压，气压表达到19．6兆帕时就要猛压，使压力增到34．3兆帕。压榨后过滤即可得毛油。但油菜籽仅进行一道压榨出油率不高，只能达到菜籽含油率的85％．所以要进行二道压榨。二道压榨的方法是：将头道压榨过的饼粉碎至0．7毫米左右的粉粒再蒸胚，料胚水分要求在10％一11．5％，温度要达到1050C，其余工序与头道相同。