水分：料坯的水分含量也影响到出油率，要掌握“高水份蒸胚、低水分压榨”的原则。这是我国油脂工业总结出来的****出油率的操作经验。高水份蒸胚时，对生胚水分的湿润要求达到15％以上，低水分压榨时，要求人榨的熟胚水分含量为3％～8％，胚料过干，出油率也低。如茶籽暴晒时间较长，茶仁过分干燥，蒸炒时又未喷如水汽，出油率仅19％～21％，后来喷入水汽蒸炒，出油率迅速****到25％～26％。

茶籽油是一种具有营养价值的食用油，它食用起来不仅能够调节身体，*身体，更能**，具有护理皮肤的****。下面，就来具体了解一下茶籽油是如何去护理皮肤的：

   茶叶籽油含有维生素E和****成分，因此它能保护皮肤，尤其能****皮肤损伤和*，使皮肤具有光泽。茶叶籽油是****典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是****从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。茶叶籽油主要成分为油酸，其含量高达 75%左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它****剂。每克茶叶籽油含9卡路里热量。

茶籽油精炼设备：精炼茶籽油的用途：煎、炒、煮、蒸、炸皆宜：野山茶油适合与各种荤素菜直接烹饪，令菜肴鲜美可口，尤其是用来烹饪鱼类，海鲜类等腥味食品，它不但可以去腥，还可令菜 肴格外鲜美。例：用茶油炒、煮牛羊肉、*及海鲜等腥味食品，可去除腥味：清蒸排骨、海鲜、黄豆等加少许茶油，香脆可口。日常炒菜时，茶油放入锅中时间稍 长即可去除青味而保持香味。