蒸汽发生器制作茶叶蛋上
茶叶蛋记忆,为什么广州便利店的茶叶蛋让人印象深刻?它是怎么煮的呢?
您在广州吃过茶鸡蛋吗?
有人说,广州的印象将yǒng yuǎn留在便利店的茶蛋中,因为它是如此美味以至于不能cháng qī遗忘!广州便利店的茶鸡蛋味和我们平时吃的茶鸡蛋有什么区别?
他们如何制作茶鸡蛋?为此,我们参观了广州的某一家茶叶蛋供应商贸易公司,方便了解有关茶叶蛋生产过程的geng多yǒu xi&agr*e;o信息。
传统工艺与现代化生产设备
广州的一家贸易公司从事g&egr*e; zhǒng干果,坚果,鸡蛋和其他食品的加工,产品远销各省的chāo市和便利店。 随着市场的扩大,这家公司也增加了茶蛋生产线。
由于生产线规模较大,除了在规定的时间内完成g&egr*e; zhǒng工艺流程并确保茶鸡蛋具有*的风味外,负责人还介绍了一种xiān j&igr*e;n的蒸汽蒸煮模式,用于茶鸡蛋生产过程。
首先准备原料:绿茶,八角茴香花椒,生姜,月桂叶,酱油香粉(一定要放,这是关键),糖,将原料加入煮沸的锅中,使用。 将鸡蛋在清水中煮沸,直至蛋清凝固并除去,将其在冷水中浸泡2分钟,然后轻轻打碎直至将切碎的鸡蛋膜连接起来,然后将它们放入锅中,并在高温下煮几个小时 “蒸汽蒸鸡蛋”。
贸易公司将蒸汽引入茶蛋烹饪过程中,以匹配夹层锅和shā jūn锅。 当蒸汽刺入夹层锅中时,蒸汽将均匀地扩散到锅中以产生饱和的高温蒸汽。 蒸汽分子在高温和高压的作用下,会迅速sh&egr*e*gr*e;u到鸡蛋中,从而使茶蛋会迅速尝起来。 在室温下煮茶鸡蛋,味道也不错,但味道会变慢。 现在终于找到了广州茶蛋口味不同的秘密!
再次提醒您,市场上的蒸汽发生器混合在一起,并能找到kě k&agr*e;o的蒸汽。 性能稳定的设备是许多公司的共同追求。 当您不定期下棋时,实地考察是明智的选择。 立即使您的视野清晰。