发酵罐清洗方式想象着发酵罐的使用，在酿造和饮料工业中的清洗通常是****da限度地采用自动化操作。轩昊机械介绍下****常用的方法就是固定洗球清洗，而头清洗也越来越多地被采用。

1.固定洗球

　　传统的固定洗球从上个世纪初问世至今，仍是****常用的清洗装置。许多供应商提供了各种不同形式、尺寸和能力的洗球。它可以将清洗液喷射到罐壁，进行固定简单的清洗。

　　固定洗球是用于冲洗罐壁，从带孔的单独喷孔中喷射出水，流射到罐壁的同一位置，由于喷口的尺寸限制，每一冲击点喷射到罐壁的力量都很有限，没有冲击到的点水量实际为零。这就意味着：为了达到所要求的清洗效果，必须采用大量的、高浓度的化学清洗剂或高温清洗液，进行长时间的清洗。

　　固定洗球还可以作为一种滤网过滤清洗液中的颗粒物质，因此，一部分洗球孔容易被堵住不起作用，导致罐壁表面清洗不合格，而这个现象一般不会立刻显现出来，只有积累到一定程度，才会被发现。

2.旋转喷头

　　很多例子表明，旋转喷头要优于传统的固定洗球。由旋转喷头产生的旋转风使罐壁以不定时的方式被喷射到，清洗方式和机械冲击力的结合比固定洗球少用水，可以消耗少量的化学药品在短时间内去除残留物。

3.旋转喷嘴

　　现在的旋转喷嘴用清洗介质作为驱动力，清洗喷嘴以垂直的轴线方向产生旋转作用。

　　旋转喷嘴一般旋转到第八圈才能完成一个喷洗循环，喷嘴尺寸和介质的压力决定其处理量、喷射长度和喷嘴的旋转，以及相关的清洗时间，正常的工作压力为6公斤—8公斤。

轩昊机械给大家介绍下不锈钢发酵罐是为特定的细胞或酶提供适宜的生长环境或进行特定的生化反应的设备，发酵罐的结构、操作方式和操作条件与发酵物的质量、产量和能耗有着密切的关系。

发酵罐在工业生产中绝大多数得以应用的属于非均相反应器，常用的通风发酵设备有机械搅拌式、气升式和自吸式等类型的发酵罐。 不锈钢发酵罐的主要部件包括：罐体、搅拌器、联轴器、轴承、轴封、挡板、空气分布器、换热装置、传动装置、消泡器、人孔和视镜以及管路等。

不锈钢发酵罐罐体由罐身，罐顶，罐底三部分组成。罐身一般为圆柱体，罐顶装有视镜及灯镜，进料管、补料管、接种管（为了减少管路，可将进料管、补料管、接种管合并为一个接管口）、排气管和压力表接管，在罐身上有冷却水进出管，进空气管，温度计管和检测仪表接口，取样管则视操作的方便可装在罐侧或罐顶。

     故障一、关闭阀门，罐压不能保持

     原因：1. 罐盖法兰的紧固螺 钉没有拧紧或 螺钉的松紧度不一样；2.密封圈损坏或接口处有缝隙；3.管道接头或阀门漏气；4. 机械密封磨损。

     排除的方法：1.拧紧螺钉，保持松紧度一致 ；2.检查发酵罐密封圈或更换；3.拧紧螺母或更换；4.更换密封装置。

     故障二、蒸汽灭菌时，升温太慢

     原因：发酵罐蒸汽压力低，供气量不足

     排除的方法：检查发酵罐电加热管是否烧坏

     故障三、发酵液从空气管路中倒流

     原因：误操作所致

     排除的方法：注意操作

     故障四、温控失灵

     原因：1.传感器或引线损坏 ；2.仪表损坏。

     排除的方法：1.检查传感器 ；2.检查仪表或更换。

     故障五、溶解氧太低

     原因：1.供气量不足 ；2.过滤器堵塞；3.管道阀门漏气。

     排除的方法：1.开大阀门或****供气压力 ；2.检查发酵罐过滤器，更换滤芯；3.检查管道阀门。

     故障六、PH显示失灵

     原因：PH电****损坏PH电****堵塞

     排除的方法：检查PH电****或更换清洗电****

     故障七、发酵罐溶解氧显示失灵

     原因：溶解氧电****膜损坏

     排除的方法：更换膜