桂花味辛，性温，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡*系统，达到提神的作用。此外，还具有*、*散寒、润脾醒胃、增进食欲及*的****。但是什么东西都不是神药，少量的食用只能说是有益无害即可。和什么一起泡茶没什么特殊的搭配，当然是和性平的东西搭配较好。因为桂花本身就性温了，再跟同样性温或热的东西配就过热了，会上火的。茶里面就比如配绿茶。

桂花的种植方法：

应选在春季或秋季，尤以阴天或雨天栽植。选在通风、排水良好且温暖的地方，光照充足或半阴环境均可。移栽要打好土球，以确保成活率。栽植土要求偏酸性，忌碱土。盆栽桂花盆土的配比是腐叶土2份、园土3份、沙土3份、腐熟的饼肥2份，将其混合均匀，然后上盆或换盆，可于春季萌芽前进行。

树终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓独占三秋压群芳。 在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，挂 花常与建筑物、山、石相配，以丛生灌木型的植株于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对桓， 古称双挂当庭或双桂留芳。在住宅四旁或宙前栽植挂花树，能收到金风送香的效果。 桂花对*气体****、氮化氢有一定的*性，也是工矿区的一种绿化的好花木。 桂花还是食品加工的原料，可以浸酒、害茶、 制各种糕点和甜食等。其花、果、根等可入药.