树终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓独占三秋压群芳。 在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，挂 花常与建筑物、山、石相配，以丛生灌木型的植株于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对桓， 古称双挂当庭或双桂留芳。在住宅四旁或宙前栽植挂花树，能收到金风送香的效果。 桂花对*气体****、氮化氢有一定的*性，也是工矿区的一种绿化的好花木。 桂花还是食品加工的原料，可以浸酒、害茶、 制各种糕点和甜食等。其花、果、根等可入药.

桂花的作用：

中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮*、肠风血痢、经闭*有一定*。*、桂籽、桂根皆可人药。 由*、芍药生姜、大枣、*配制的*汤，*外感风邪、发热*等症。

桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对腹部常热痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好*。

桂花的制作方法：

桂花晒干后，可以冲茶。 桂花茶有清香提神****。 桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。 桂花茶，将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。

桂花茶有清香提神****。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。 将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取*小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。