<*n style='font-size:18px;'>厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营

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<*n style='font-size:18px;'>饭堂管理

<*n style='font-size:18px;'>管理的基本原则

<*n style='font-size:16px;'>(一)饭堂管理应当做到责、权、利相结合，努力****劳动效率和经济效益；

<*n style='font-size:16px;'>(二)推行*质量管理，不断****服务质量；

<*n style='font-size:16px;'>(三)制定奖惩原则，充分调动饭堂职工的积****性；

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>(四)建立饭堂管理工作会议制度，加强饭堂内部的民主管理。<*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>        食堂管理是指以****、****的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。    

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:16px;'>厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营

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<*n style='font-size:18px;'>      食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体*根据需要将食堂承包给****的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。  

<*n style='font-size:18px;'>      良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

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<*n style='font-size:16px;'>      厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂****管理经验，服务于各大中型企业、学院等食堂。

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<*n style='font-size:18px;'>厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营

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<*n style='font-size:18px;'>食堂管理|我们的管理

<*n style='font-size:18px;'>天天处理

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>定义：区别工作现场中必要与不必要的东西，工作现场中只保留必要的东西<*n style='font-size:16px;'>。

<*n style='font-size:16px;'>目标是：适物、适所、适位、适量。执行*：使用价值/购买价值，需要/想要。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>*****：空间的浪费，柜子、档案夹的浪费使用，工作环境的变化，增加工作的疲劳感，压力，管理不必要物品的时间的浪费。<*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>天天整合

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>定义：将必要的东西加以*，收放整齐、明确标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>目标：三定（定名、*、定量）。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>执行*：现场物品的整理：****现出的原则。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>*****：浪费找东西的时间，以为没有了而过早购买。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>天*扫

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>定义：维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用其*、清洁。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>目标：还原物品本来面貌，不只是清理，还要修补、保持光亮，看得到的与看不到的地方都清理。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>执行*：每个人马上清理东西——不会使东西变脏。

<*n style='font-size:18px;'><*n style='font-size:16px;'>*****：打扫花费较长的时间，生产率的降低，事故的来源，差错产生的根本原因，用品设备使用寿命减短。

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