厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃，不断研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现

台湾烤玉米

      玉米，也称为玉蜀黍，台湾话叫作“番麦”，是一种在全世界各地相当普遍的粮食作物。不管拿来蒸、煮、炒甚至做沙拉，都是相当对味。

      小时候也会在夜市里，甚至放学后听到摊贩叫着“烧番麦”的声音，吸引许多大家前往品尝，享受烧番麦的迷人滋味。

      首先将带有叶子的生玉米，放进****的大桶，覆盖加热处理的小黑石，加水后闷熟玉米使玉米甜味锁住，过了数十分钟后，玉米就闷熟了。****后再将包覆玉米的叶子拿掉，将玉米放上特别订制的烤炉，以木炭取代*，烤个3到5分钟，再刷上独门配方的酱料，就是香气十足、富有玉米鲜味与嚼劲的珍珠烤玉米。还有：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

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      吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有。

      面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

      一般人群均可食用。

      吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

      另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。

      在西方，面包被誉为“食品*”。人们为了将面包做得又好吃又好看，而且富于营养，便在面包的造型上大动脑筋，并且有意地在面包中添加各种东西或想方设法变换面包的馅心，但****终还是脱离不了面包的本来面目。另外，当今流行的三明治、汉堡包、热狗等，也都是从面包中派生出来的。

      厦门熊如意餐饮，秉持热衷不断地研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现，而我们将立足台湾，放眼大陆。本公司以创意料理之研发为宗旨，希望能将餐厅经典好菜，用****平实的通路让大众享受到餐厅的『拿手创意美食』。并且让对美食创业有兴趣的伙伴，找到创业的平台，共享共荣。

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台湾夜市文化

      华人的饮食文化渊远流长，举世皆知。虽然今天在国际上各大都市均可吃到中国菜，但是老饕们仍一致认为*在台湾才能品尝到各式各样地道的中国菜肴。对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化表现，尤其台湾特殊的历史背景，使得饮食文化更加多元化，不仅各地的中华菜肴在此发扬光大，更汇集来自全球各地的精致饮食，包括美、欧、义、*带地区、地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。除了中华美食之外，台湾小吃与夜市文化更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中****.具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、蚵仔面线、臭豆腐、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南但仔面、润饼、烧仙草、鱼丸汤、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭、鸡肉饭…等，皆是台湾风味*的小吃名食，价位便宜又好吃，并且可以吃出该地的人文特色。此外，夜市也是台湾饮食的特殊的文化，每个夜市充斥琳琅满目的特产与小吃美食，各有不同的特色与风味。透过地方小吃，游客可以更认识地方特产、文化与人文典故。因此，游台湾，别错过了精采绝伦的「夜市文化」!