玉米油又叫粟米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物，玉米油在保存上没有什么特殊要求，放在避光处，一般保存1年半到2年。

玉米选购时，要看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽，选用非转基因原料，****玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。

了解榨油机的工作原理：几乎所有的油料作物包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽等都能通过榨油设备来压榨，下面我们看一下它的工作流程及原理。

榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛，由榨螺旋转使料胚不断　向里推进，进行压榨，由于料胚在榨油设备的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，****于促使料胚中蛋白质热变性，*了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而****了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。

山东省夏津县朕兴机械厂****生产榨油机（香油机），年关将至，一款****的主打产品欢迎大家选购。榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过****温度，将油脂从油料中挤压出来的机器。下面介绍榨油机设备出现回油的排除方法：

1、放大榨油机出饼出的间隙，增加出饼的厚度，将饼加入榨膛把油冲出。

2、更换榨油机设备上的零配件，选用压榨高含油料的榨条、榨圈，或者掺入部分干饼进行压榨。

3、通油槽或拆下清理重新安装。

4、松动压榨螺母，使其流动通畅。