食堂托管业内*人士讲述如何管理好大食堂，现阶段，随着食堂承包领域竞争日益激烈，具备良好的食堂管理模式和采购管理系统，是餐饮企业单位立足的根本，但是一提到食堂管理，是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情，食堂管理并不是大家想的那么简单，不管是对于食堂托管给餐饮公司也好，还是企业单位食堂自己经营也好，都是需要具备一个具有良好管理能力的食堂管理者，那么，作为食堂管理者应该如何做好食堂托管呢?

食堂托管|食堂承包。很多客户反馈一直困扰他们的常见问题如下：?1.这几年我们已经换了好几堂都不太满意，怎样选择合适的食堂承包公司？2.?吃一段时间感觉就腻了，如何做到“吃不腻”的问题？

3.餐饮承包公司是怎么控制食品安全的，过程如何管理？4.怎样才能*使我们员工的满意率****？

5.我们准备新建食堂，规划方案怎么设计呢？6.?目前我们是自营食堂，我们为什么要外包给餐饮公司，有哪些优势？

以*等问题困惑着您，这时需要的是一家****的餐饮管理公司帮助您解答和解决，因为：

食堂承包服务，不是单纯的承包食堂，而是根据不同的客户需求,量身打造切实可行的餐饮服务解决方案，针对不同行业、地域、员工群体和食堂设施的特点，提供好的服务模式和管理方案，这些看似简单的事情却包含了很多的****知识和学问。

食堂托管管理需要注意安全问题的18个方面1.配备干粉灭火或灭火筒设备，而且要会使用。 2.按操作要求对通电设备进行操作，需要定期检查，维修。 3.通道上不要放置杂物，地面不要有菜汁、水渍、油迹。 4.服务员需要提醒客人注意自己的手袋、皮包，遇到有*的人物要立即报告给上级。 5.服务员要对注意观察客人的面部表性，对于突发病性及时处理。 6.对台椅、台桌进行定期检查。 7.食用调味品和药剂要严格分开，并表上明显的标志。 8.电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，以免发生事故。 9.使用刀、叉时要谨慎，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。 10.与工程部、保安部积****联系，对电器的使用进行定期检查，室内装修的小修小补，灭火系统或灭火筒是不是能正常工作。西安卉美餐饮管理专注于食堂承包|食堂托管，蔬菜配送，欢迎咨询