食堂承包市场品牌格局,目前国内的食堂承包市场集中度不高，有全国影响力的品牌少之又少，几乎没有全国性的食堂承包企业集团形成，一些规模较大的食堂承包企业也是在国内一些区域形成了较为有影响力的品牌。目前国内的一些超大城市，北京、上海、天津、重庆、苏州等一些城市形成了一些较有影响力的品牌

总的说来：目前国内的食堂承包企业大多是规模较小的企业，很多食堂承包企业大多是以当地市场作为主要根据地，至今形成全国影响力的食堂承包品牌少之又少

食堂承包对公司企业工厂等有哪些好处？    作为企事业单位来说，将食堂交给****食堂承包公司经营管理，由****人士去做省钱，省力更省心。1、合作轻松： 贵单位只需提供厨房、厨具、水、电、燃料等基础设施及厨员的住宿和贵司员工的伙食标准，其余的都交由我们来办，还需您做的事——监督工作!、减轻负担： 由我司统一委派专职的厨员对贵司的食堂进行****的管理与服务，其工资、福利均由我司承担，并实行先就餐、后付款的经营结算方式，从而减轻企业更多的负担和忧虑。

品质保证： 原材料均统一来自于蔬菜基地及肉联*厂家，统一配送并经过严格的清洁程序。

　　4、口味多样： 汇集南北精粹厨师，满足不同客户多样化的需求。

　　6、****管理： 从厨师到员工直至现场管理人员都是经过严格的****培训，从而避免因厨员不专、管理不善而造成的浪费及卫生、品质难以保障等弊端出现。

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   1、岗前体检。《食品安全法》规定，食堂承包服务人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。到食堂参加工作的人员必须达到食品从业人员健康标准。

   2、人员学习能力。只有学有余力(至少达到合格水平)的人员才适合从事食堂承包服务的食堂工作，没有学习精神的人是无法胜任这项工作的。

   3、要有很强的责任心。食堂是企业员工用餐的地方，如果食堂工作人员工作中不够认真，很有可能就会造成安全事故。尤其是厨师更要有很强的责任心，才能确保企业员工吃的满意，吃的开心。

   在食堂承包进行过程中进行人员调整。食堂的工作具有一定的****性、连续性和协同作业的特点。在进行人员调整，就有较充裕的时间进行培训和适应，可以减少对工作的影响，此文章来自西安卉美餐饮管理有限公司，****做食堂承包，靠谱，落地