基吡嗪,99%
英文名称: Ethylpyrazine

CAS号: 13925-00-3
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS号: 237-691-5
用途 用作日用、食用香精,2-*吡嗪是一种具有坚果香、霉味、木香、土豆、壤香、烤香、肉香、鱼香、可可的香气的化学物质。10 mg/kg的溶液具有坚果、土豆、可可的味道。使用* FEMA：饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、凝胶、布丁、肉制品、汤品、乳与乳制品、谷类制品，均10 mg/kg。