曲阜鑫丰机械有限公司
主营：豆腐机，豆腐皮机，豆芽机，仿手工豆腐皮机，腐竹机，芽苗机，花生豆腐机
烟台酒店腐竹机器售价 酒店腐竹机设备多少钱 酒店腐竹机商用
￥7800元/套
中国 山东 济宁 曲阜市
来电请说明在第一枪看到，谢谢！
产品属性
- 售后:
- 十年保修
- 包装:
- 纸箱*木架
- 厂家地址:
- 曲阜鑫丰食品机械
- 厂家:
- 山东济宁曲阜
- 规格:
- 小型
- 品牌:
- 其他
- 加工定制:
- 是
- 型号:
- XF-11
- 生产速度:
- 50-60张
- 功率:
- 1.5kw
- 电源电压:
- 220v
- 适用范围:
- 酒店腐竹机加工设备
- 外形尺寸:
- 1900*900*1700
- 重量:
- 100kg
烟台酒店腐竹机器售价 酒店腐竹机设备多少钱 酒店腐竹机商用 电话：18595206886 腐竹机的机械结构
腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，鑫丰牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用****钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、花费大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。 烟台酒店腐竹机器售价 酒店腐竹机设备多少钱 酒店腐竹机商用 电话：18595206886 多功能腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品 免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 鑫丰酒店用腐竹机性能介绍：
1.干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
2.加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40％以上。
5.腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.腐竹机自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。 全自动腐竹机生产工艺流程：
大豆精选→浸泡→磨浆→煮浆→下料→结膜→自动揭皮→腐竹成型→挂杆→人工切割
科华酒店用腐竹机的工艺流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。 烟台酒店腐竹机器售价 酒店腐竹机设备多少钱 酒店腐竹机商用 电话：18595206886 付款方式：
货到付款 （需预付60%货款）
货到付款是我公司与各大型物流公司合作推出的配送服务。
货到：是指货物配送到您所在城市的物流办事点。我们在收到您的订货要求后，经过电话确认，工作人员确认60%货款已到于一个工作日内将货物发送出去，一般4-8天能到货，当地办事点打电话通知您至办事点取货，届时，请携带有效物品，至当地办事点取货付款。
腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的，鑫丰牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用****钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、花费大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。 烟台酒店腐竹机器售价 酒店腐竹机设备多少钱 酒店腐竹机商用 电话：18595206886 多功能腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品 免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 鑫丰酒店用腐竹机性能介绍：
1.干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
2.加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40％以上。
5.腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.腐竹机自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。 全自动腐竹机生产工艺流程：
大豆精选→浸泡→磨浆→煮浆→下料→结膜→自动揭皮→腐竹成型→挂杆→人工切割
科华酒店用腐竹机的工艺流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。 烟台酒店腐竹机器售价 酒店腐竹机设备多少钱 酒店腐竹机商用 电话：18595206886 付款方式：
货到付款 （需预付60%货款）
货到付款是我公司与各大型物流公司合作推出的配送服务。
货到：是指货物配送到您所在城市的物流办事点。我们在收到您的订货要求后，经过电话确认，工作人员确认60%货款已到于一个工作日内将货物发送出去，一般4-8天能到货，当地办事点打电话通知您至办事点取货，届时，请携带有效物品，至当地办事点取货付款。
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