肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到至****。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍加盟由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，*风味。

多种特色的系列，挑战您的味蕾。开餐饮加盟店，****怕的就是留不住老客户。因为只有不断推出新产品，才能赢得老客户的支持。但是加盟开赵家腊汁肉夹馍馆就没有这方面的担忧，其丰富的菜品系列，足以惊讶您的味蕾。赵家腊汁肉夹馍馆除了主打六款精品肉夹馍以外，还有*特色系列的美食供您挑选，凉、炒、烤、煮、卤、炖等美食系列是应有尽有，在赵家腊汁肉夹馍加盟店，菜品之丰富，足以让您天天不重样，百吃不厌。

1，白吉馍的面是半发面，一定不要发成像平时做馒头那样2倍大，那样话等下烙的时候饼面会鼓起来，而且不会像半发面那样外面酥里面软而且有筋性；

2，和面的时候食用碱（特意去买的）一定要用，这样做出来的白吉馍才有碱面的香气非常好吃；和面的时候放点食用油才会使馍外面更酥脆里面更柔软，而且凉了也不会发硬；

3，猪肉先用凉水浸泡的话可以去掉肉里面的淤血，等下煮出来的肉才不会有异味；

4，烙饼的时候一定要用小火，而且一定要盖锅盖，这样烙出来的饼才会外酥内软；

5，将馍片开的时候尽可能片得开一点，这样才能多夹一些肉，做好的肉夹馍形状也好看；

6，千万不要省略芝麻酱，加了芝麻酱的肉夹馍更好吃（两相一对照，芝麻酱放多多的才好吃）