广州空格****管理有限公司成立于2012年，下属：【味行动】、【一点一面】、【成都味道】等特色餐饮品牌，主营麻辣香锅、重庆小面、成都冒菜等特色品项。公司是集门店开发及运营、原料生产、食品研发、管理培训及特许加盟为一体的综合性餐饮****管理公司。

冬瓜：

选肥壮且整体都比较结实坚硬的那种，挑选时首先要看外观是否有伤痕或者霉烂的地方，表面带有一层白霜的冬瓜就好，若是瓜肉呈网纹状，瓜身也比较轻的就不要买了，这样的冬瓜是瓜肉已经变松甚至变质了。

*：

注意观察*的叶子，如果上面生有黄斑，就不要买了，如果叶背上有灰毛，这是霜霉病的标志，更不能买。

广州空格****管理有限公司成立于2012年，下属：【味行动】、【一点一面】、【成都味道】等特色餐饮品牌，主营麻辣香锅、重庆小面、成都冒菜等特色品项。公司是集门店开发及运营、原料生产、食品研发、管理培训及特许加盟为一体的综合性餐饮****管理公司。

在互联网大环境下你需要的是一款三餐美食这样的餐饮管理软件。

1、堂食客座。客人到店点单到厨房出菜的中间过程，时间主要花费在点单中的交互过程和等待上菜的过程，我们可以通过微信餐厅（二维码点单）或者点菜app来解决问题。具体模式如下：客人到店吃饭前通过微信或app订餐，餐厅根据到店时间安排做饭，客人到店入座即可吃饭，做到”到店即吃，吃完就走“。客人到店未预定，可扫二维码点菜，厨房直接出*烹饪，减少与服务员的交互时间。

广州空格****管理有限公司成立于2012年，下属：【味行动】、【一点一面】、【成都味道】等特色餐饮品牌，主营麻辣香锅、重庆小面、成都冒菜等特色品项。公司是集门店开发及运营、原料生产、食品研发、管理培训及特许加盟为一体的综合性餐饮****管理公司。

合格标准

餐具洗涤，消毒合格的标准：  

1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

2、*****钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。

消毒误区

对餐具来说，高温煮沸确实是****常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要*达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。