柠檬酸
柠檬酸,一种重要的有机酸,又名枸橼酸。无色,常含一分子结晶水,无臭,
有很强的酸味,易溶于水。在工业,食品业,化妆业等具有****多的用途,并
对*健康有较好的影响。
英文名称:citric acid CAS No.:77-92-9
分子式:C6H8O7 分子量:192.14
外观与性状:白色粉末,无臭。熔点(℃):153
沸点(℃):(分解) 相对密度(水=1):1.6650
熔点(℃):100 引燃温度(℃):1010(粉末)
****上限%(V/V):8.0(65℃)
溶解性:溶于水、乙醇、****,不溶于苯,微溶于****。水溶液显酸性。
物理性质:柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无
臭、味****酸,在潮湿的空气中微有潮解,
用途:柠檬酸是有机酸中****大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,
是广泛应用于食品、医药、日化等行业****重要的有机酸。
检验项目单位BP93BP98USP24企业标准
性状无色结晶或白色晶状粉末
鉴别符合试验
透光率(405nm)20%水溶液澄清20%水溶液澄清20%水溶液澄清
含量%99.5-101.599.5-101.099.5-100.5≥99.8
水份%≤1.0≤1.0≤0.5≤0.20
钡盐符合试验≤1
钙盐ppm≤200≤10
铁盐ppm≤50≤1
*ppm≤1≤3≤0.3
*ppm≤10≤10≤10≤1
草酸盐ppm≤350≤350符合试验≤20
氯化物ppm≤50≤5
*盐ppm≤150≤150符合试验30
易碳化物不深于标准不深于标准浅于标准
*灰份%≤0.1≤0.1≤0.05≤0.03
有机挥发杂质符合试验符合试验
铅ppm≤0.5
铝ppm≤0.2≤0.2
*内*IU/mg≤0.5≤0.5