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太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部简述刀削面机使用时候的注意事项:

1、分面器****要正对削刀.

2、自动削面机把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).

3、投料:刀削面机价格将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)。



刀削面的做法:

刀削面的简介及特色:柳叶形,三棱状,七寸长,*边,口感筋韧利口。

刀削面的制作食材:面粉,水,(面水比例约:10:4.5)。

教您刀削面怎么做,如何做刀削面才好吃

1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 

2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 

3、一手托面团,一手持当削面刀,用刀沿面团的外侧向里一刀接着一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。


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