外貌特征该牛****显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有*；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出，常形成“双肌”特征。成年活重，公牛平均为1100至1200千克， 母牛700——800千克。初生公犊重45kg，母犊42kg。[2]

中国生产安格斯牛是近三十年开始的。生产基地在东北和内蒙古，由于市场价值尚未普及，餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。少数以安格斯牛肉为卖点企业包括一尊皇牛火锅连锁。这家号称肥牛*的火锅企业，旗舰店设在北京建外大街的万达广场。由于人们对安格斯牛肉的接受度不够，这家*****的销售仍在摸索中。北美安格斯协会的首席执行长舒曼2010年个人来中国哈尔滨旅游期间，曾光顾过黄河路的炭火炉烤肉店。他对安格斯肉的烤吃方法感到非常满意。店内服务员的安格斯知识也令其印象深刻。生长繁殖编辑安格斯牛早熟易配，12 月龄性成熟，但常在 18 ～ 20 月龄初配；在美国育成的较大型的安格斯牛可在 13 ～ 14 月龄出配。产犊间隔短，一般都是 12 个月左右，连产性好，****少*。[2]

鲁西牛疾病鲁西**是由*病毒*引起的偶蹄动物共患的急性、热性、接触性*，****易*的动物是*、水牛、猪、骆驼、羊等。奶牛**，不但奶少、干涸，而且奶牛还会带有疫毒。鲁西黄****犊这种病的潜伏期一般为2－5天，****初症状表现为体温升高，食欲减退，无精打采，接着在鼻镜、口腔、舌面、蹄部和*等部位出现大小不一的水泡，水泡*烂后形成烂斑，严重者蹄壳脱落*、踱行或卧地不起而瘦弱*。幼畜常发生无水泡型*，引起胃肠炎，出现拉稀；有时引起急性*而突然*。