L-半胱氨酸盐酸盐一水物

CAS： 7048-04-6 
标准： AJI 
EINECS:200-157-7
[ 沸点 ]:293.9oC at 760 mmHg
[ 熔点 ]:175°C
[ 分子式 ]:C3H10ClNO3S
[ 分子量 ]:175.634
[ 闪点 ]:131.5oC
[ 折射率 ]:6 ° (C=8, 1mol/L HCl) 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色结晶 
目数： 80 
包装： 25KG/纸板桶
行业： 食品 
领域： 改良剂、营养强化剂、 
下延产品： 面包、面条、咸味香精等 
运用： 广泛应用于面包、拉面、咸味香精等食品领域，起到减少揉面的时间 减少面团阻力，****延展性等作用。 
【用途一】
用作医药、食品、*添加剂
【用途二】
作为面制品发酵****剂，加速谷蛋白形成，****老化。我国规定可用于发酵面制品，使用量0.06g/kg。