柠檬酸：

无色结晶或白色晶状粉末。
　　分子式：C6H8O7·H20
　　分子量：210.14
用途：

1.用于化工、制药和纺织业

　　柠檬酸在化学技术上可作化学分析用*，用作实验*、色谱分析*及生化*；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可****洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，****污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；****表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的*。

服装的甲醛污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整顿剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。

2.用于环保

　　柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。我国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。目前，我国SO2年排放量已近4000万吨，研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、*、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是****具开发价值的脱硫吸收剂。

3.用于禽*产

　　在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，****饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可****日增重，降低料肉比，****蛋白质消化率，降低背脂厚度，****肉质和*特性。柠檬酸稀土是一种新型*****，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有****动物生长，****产品品质，*****病能力及成活率，****饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。

4.用于*

　　柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、*用品、*老化用品、青春痘用品等。 角质的更新****于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。例如碧欧泉活泉*洁面摩丝，令皮肤柔软、*，肤色清新、纯净。

5.用于****

　　柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭*芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的*芽孢。享有“西餐****”美誉的柠檬具有很强的****作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。

??6.柠檬酸的化学加工或深加工

除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。

柠檬酸是羟基酸，其分子中有四个活性基团——三个羧基和一个羟基。这四个基团均可发生酯化或醇解或酰化反应，生成酯类化合物，常见的产品有柠檬酸*酯、柠檬酸三乙酯、柠檬酸三丁酯、柠檬酸三辛酯，乙酰柠檬酸三乙酯、乙酰柠檬酸三丁酯等；柠檬酸的羧基还可以成盐，常见的产品有柠檬酸钠、柠檬酸铵、柠檬酸钙、柠檬酸铁、柠檬酸铁铵等。。

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