只要坚持对自己企业的商业模式采取实事求是的态度，则无论对该模式的哪些部分进行修订，供应豆奶，它都能保持前后的原则上的一致性。

豆奶商业模式必须符合*价值原则：豆奶业成功的商业模式要能为消费者和合作伙伴提供*价值。这种途径注重更新的是企业向客户提供的价值，借以抵*价格战带来的竞争压力。这个*的价值可能是新的思想；而更多的时候，豆奶，它往往是产品和服务*性的组合。这种组合要么可以向客户提供额外的价值；要么使得客户能用更低的价格获得同样的利益，或者用同样的价格获得更多的利益。

豆奶 豆奶是一种含有易被*吸收的****植物蛋白质、植物脂肪、维生素和无机盐的植物蛋白饮料，其价格低廉、饮用方便、营养价值可与牛奶相媲美。人们经常饮用豆奶，具有****血管硬化、减少褐斑和****老年病的作用，国外早已把豆奶视为一种保d健饮料。生产豆奶饮料具有广阔的发展前景，其生产工艺如下：

1．生产工艺

2．生产要点

大豆去杂。大豆中的霉烂豆粒以及石块杂质等必须除去，保证投入生产的豆粒纯净、新鲜、皮薄，粒大饱满，清洁无杂质。大规模的生产，豆奶报价，应有去杂设备即去杂机，通过机械筛分，去除大豆中的杂质，再用提升机械或原料输送机，把大豆送入下一工序。大豆经过脱皮后制作的豆奶比不脱皮制作的豆奶色泽和风味好。若采用脱皮后浸泡、磨浆的制豆奶工艺，要求大豆含水量低于12%，以保证脱皮率在90%以上。当大豆含水量超过12%时，豆奶厂家，应将大豆置于105～110℃干燥机中进行干燥处理，待冷却后再进行脱皮。大豆脱皮可采用齿轮磨，调节间距以使大多数大豆可分成两瓣而会将大豆子叶粉碎为度，脱皮后利用豆瓣与豆皮重力不同，配以鼓风装置将豆皮吹出。豆皮占大豆重量约13%左右。