从源头强化控制。新建、改建、扩建餐饮服务单位（项目）必须严格落实环评制度，油烟净化器设施与项目同步设计、同步施工、同步验收，确保油烟达标排放。同时对较大规模餐饮服务单位（项目）大约3807家开展环评制度落实情况专项检查，对符合环评办理条件但未办理的、未安装油烟净化器设施或已安装油烟净化器设施但不正常运行的，责令限期补办手续、限期整改；对逾期未能补办手续、完成整改的，依法从严处罚。

饮食业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10（颗粒小于10μｍ的可吸入颗粒物）的主要来源之一，在致*因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。油烟的强渗透性及黏性对周围环境（包括人群、建筑物等受体）的影响很大，据研究表明：饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源，可以，如果餐饮业没有安装静电油烟净化器，将会对大气造成多大的污染。

餐饮行业安装不安装静电油烟净化器，不仅影响到周围居民的健康，遭遇投诉，而且还会被*按规定处罚,所以，不管是从哪方面考虑，餐饮业都必须安装静静电油烟净化器。

武厨静电油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理,简单地说，静电油烟净化器主要是用于商业厨房所生产油烟的净化处理， 有些餐馆企业心存侥幸，存在偷排、直排或是不按要求正常维护静电油烟净化器，导致超标排放油烟等环境****行为。静电油烟净化器是处理排厨房烟口排放的油烟等废气，安装静电油烟净化器后排烟口排除的油烟将达到环保标，这样就不用担心有人投诉或*突击检查