布局类型：

（1）一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。（2）L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。****’好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。

（3）U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽****‘好放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间

（4）走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。

（5）变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所*厨房设计 。将厨台*为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。

灶台的位置应靠近外墙

这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置****’好留给调理厨房设计 台，因为这部分工作花费****多的时间，抬头看着窗外的美景，吹吹和煦的暖风，让操作者有份好心情。

吊柜、底柜均采用对开门的形式。

****常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。吊柜的****’佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大，40厘米****‘合适。而底柜****‘好采用大抽屉柜的形式。

装修原则

厨房里许多地方要考虑到****孩子发生危险。

为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。

厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。

厨房的家具、设计要依主人身材而定。

抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

内部设计的用料必须易于清理，****’好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又*的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。