项目前景

　　不管餐饮行业如何发展，休闲小吃都是一个*饱和，也*会被淘汰的行业，被许多*公认为“****‘具前景的项目”。尤其是占国内总人口四分之三的青少年，在饮食习惯上越来越钟情于休闲小吃，使小吃行业拥有巨大的市场潜力与发展前景。目前虽然大街小巷到处可见烧烤、油炸食品、串串香、麻辣烫、铁板烧等种类繁多的休闲小吃，但家家经营火暴。消费者的需求，休闲小吃摊经营者的原料采购需求，都构成了一个巨大的市场，有心的创业者可曾关注过这背后的商机？《城乡致富》将以山东烟台小螺号商贸有限公司为范本，向读者介绍一种新型的休闲小吃经营模式。

每当晨曦初现，或掌灯时分，上至名流巨贾，下至“麻木”“扁担”，纷纷涌至街头小摊。有钱有闲者是谓品尝风味，下里巴人则是为裹腹充饥。一时间，好似没有了身份贵贱之分，各层*纷纷济济一堂，熙熙攘攘, 比肩而啖，恍惚间仿佛天下大同。小吃有如此之****，何不将其推广至全球？

小吃培训该走向何方呢？这个问题成为众多小吃培训机构****为关注的问题。

　　业内人士普遍认为，小吃培训只有在切实解决好“顶用”和“特色”两个关键的问题后，才能实现正规发展和健康发展。

　　笔者了解到，一些小吃培训行业的*者已经开始了转型，使自身走上了发展的“快车道”。实行技术打包整店输出模式与单项技术培训并举的方式，让学员自由选择，灵活经营，从而使广大创业者能够轻松创业，走向发家致富之路。