为当地大街小巷的小吃摊点配送产品，也可供料包，此项应该是创业者初期的主要利润来源。创业者可以对本地的小吃摊进行摸点调查，然后一家一家地去谈，可以选择几个*的突破对象，初期只要有一两家愿意接受供货，就可以开始投入生产。而小吃摊主之间有时会互通信息，创业者只要能按照培训资料做出口味*的产品，先让少数的几个小吃摊尝试了合作，就可以点带面，以此为样本去拿下其他的小吃摊点。

如何留住员工的心

       员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大，尤其是在创业初期，而创业中后期则可能面临员工被挖墙脚的情况，因此，如何抓住员工的心，就成为当小老板的必修课程。有些员工并不是非常在意领多少钱，而是在乎有没有成长，如果老板只忙于*而忽略员工，员工的向心力就会大减。想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志，让员工觉得满足，他们就会努力工作，力求有所表现，这时老板如果顺势再补句话：“今天辛苦了，要好好爱惜自己的身体，不要太劳累了”，便可以让员工更加卖力。

传统小吃文化的现状

   小吃这玩意儿，****能表现一个地方的特色，它是一个地方传统民俗文化的传承。近年来受现代化的冲击，年轻人口味的变化，人们对肯德基、麦当劳这些“洋小吃”追求热情不减，*地道的传统小吃，反而不容易吃到了。有的变味、有的失传，一些传统小吃面临消失的境地。因为传统小吃的产地往往又大都在农村、小城镇，受经济条件经营模式等各方面的限制，很多传统小吃受到冷遇，无人问津。