经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种涵意。虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是已经是一种在各地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子的层次。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味*。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。

　创业准备流程

　　1。首先预定：有意者以网上留言、*交流、电话、传真等方式预订专卖代理区域名额。

　　2. 实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，现场品尝。

　　3. 签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　4. 缴纳费用：****者向总部缴纳****代理费1万元。

　　5。技术培训：公司****培训全部产品生产技术，代理商自己加工，简单便捷。小螺号公司以纯正的技艺和丰富的经验总结整理出一整套技术资料，*细致的讲解了整个配方、工艺、流程和实际操作中常见问题、注意事项，将休闲小吃的原料生产过程系统化、标准化，完全实现了“傻瓜式创业”的基本要求。除此之外，技术资料中还详细介绍了经营所需设备、产品价格制定、原材料采购、选址、经营模式等经验，即使没有餐饮行业创业经历的代理商，也可以轻松入门。而代理商在实际经营时，总部会根据实际情况派专人*指导。

　　培训内容：一、整体制作流程；二、主要品种配方与制作工艺；三、辣酱料配方与制作工艺；四、炸制工艺及刷料方法；五、所需设备说明；六、销售及盈利模式。

　　6。按一般程序办理营业执照，还需要办理卫生许可证和从业人员个人卫生健康合格证。