双子表面活性剂的应用
1:分子结构决定性能,而性能又决定其应用范围。双子表面活性剂的*结构决定了它有*的性能,*的性能使得它有特殊的应用。例如,在化妆晶中,低的cmc意味着双子表面活性剂比普通的表面活性剂对皮肤的刺激性更小。这是因为皮肤刺激性来源于非胶束化的普通活性剂,cmc值较低意味着在溶液中的单基表面活性剂(monoric surfactant)少。双子表面活性剂cmc值较低表明它比普通活性剂在更低浓度下就能溶解不溶于水的物质,因为仅当溶液浓度超过cmc时溶解才会发生并且使不溶于水的物质进入胶束中而被溶解。
2:与普通活性剂相比,有机硅消泡剂,双子表面活性剂在溶液界面的吸附能力大100—1000倍。这意味着双子表面活性剂比普通活性剂效率更高。例如,降低溶液的表面张力、起泡或形成乳液、微乳液所需的双子表面活性剂的浓度比普通活性剂的浓度更低。
表面活性剂的水溶液的特点
(1)浓度↑,表面张力↑。如:NaCl,Na2SO4,KOH,食品用消泡剂,NaOH,KNO3等无机酸、碱、盐溶液。
(2)浓度↑,西藏消泡剂,表面张力↓。如:有机酸、醇、醛、酮、醚、酯等****性物质溶液。
(3)随浓度*,开始表面张力急剧下降,但到一定程度便不再下降。如:肥皂、长链*苯磺酸钠等溶液。这些物质称为表面活性剂
表面活性剂是这样一种物质,它活跃于表面和界面上,具有****高的降低表、界面张力的能力和效率;在一定浓度以上的溶液中能形成分子有序组合体,从而具有一系列应用功能(表面活性是一种动力学现象,表面或界面的****终状态表示了两种趋势之间的动态平衡,工业消泡剂,即朝向表面吸附的趋势和由于分子热运动而朝向完全混合的趋势之间的平衡)
阳离子表面活性剂该类表面活性剂起作用的部分是阳离子,因此称为阳性皂。其分子结构主要部分是一个五价氮原子,所以也称为季铵化合物。其特点是水溶性大,在酸性与碱性溶液中较稳定,具有良好的表面活性作用和****作用。
常用品种有苯扎氯铵(洁尔灭)和苯扎*铵(新洁尔灭)等。
表面活性剂 - *离子表面活性剂
这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团,在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。
1、卵磷脂:是制备*乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料
2、氨基酸型和甜菜碱型:
氨基酸型:R-NH 2-CH2CH2COO-
甜菜碱型:R-N (CH3)2-COO—。
在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质,具有很好的起泡、去污作用;在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质,具有很强的****能力。