武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司****研制、生产、销售食品机械，共有五大系列：面条机系列、粉丝机系列、河粉机系列、五谷杂粮特色面食机系列、大型工业化成套设备系列。

     传统麻花机的输面机构为绞龙结构的，采用螺杆*挤面，这会*面团的筋性，另外，机头扭股成型时，由于机头高速旋转摩擦产生高温，会将面团烫死，再次*化面团的*机构，因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发，制品干硬，口感差。

　　新型麻花机在技术上有了重大突*，克服了传统麻花机的缺陷，整个成型过程完全*手工制作，不伤害面筋，保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别。

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自动切断麻花机（第三代改进型）可生产2、3、4、6、8、9股等多种麻花，可自动喂料、自动喷油、自动切断、成品酥脆、长短任意可调。该机比手工制作可****十倍以上，并可加入10-30%杂 粮（如玉米面）。加工杂粮可****营养价值，从而降低了成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本机操作简单，一般人员均可操作，是麻花生厂、油炸食品店理想的致富产品。

     武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司****研制、生产、销售食品机械，共有五大系列：面条机系列、粉丝机系列、河粉机系列、五谷杂粮特色面食机系列、大型工业化成套设备系列。

       麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

      麻花机属于一种食品加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备。