米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中*、健脾*的****多功能米粉机是我厂根据市场需求,研制开发的一种多功能食品机械,多年来该系列米粉机**各地,在客户里有很好的口碑,该型米粉机具有****小、操作简单、一机多用、生产质量稳定等优点,深受广大用户青睐,是您发家致富的理想机械。改进型米粉、米线*机,装有自动温空装置,整个生产过程设备均在恒温状态下运行,生产时大米不需粉碎磨面,只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品,自动化程度高,操作简单,l人即可生产,自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、*米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产(圆、扁),加工食品外表光滑,厚薄、宽窄、粗细均匀可调,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正。
很多人爱吃米粉,却不知道米粉具体是怎么做出来的?下面就简单给大家介绍一下米粉的三种制作工艺;
****传统的是手工米粉,是用****原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。手工米粉的优势:放心食用,口感较好;劣势:工艺复杂,难以批量生产;
米粉连锁店的快速发展,衍生出米粉加工配送产业,利用****的米粉制作机械替代传统手工米粉;米粉生产线的优势:可批量生产;满足市场需求;劣势:由于商家过度追求产量而忽视了米粉的质量,在米粉生产过程中加入一些化学添加剂(明矾解决米粉断条和混汤的生产工艺问题、矿物油解决米粉因粘连难松丝的生产技术问题,甲醛对米粉起到防腐*白的作用。)长期食用这些添加剂会对*产生致癌的危害;
随着人们对食品安全的关注和重视,健康放心米粉已成为米粉行业未来的发展趋势,工大蓝舰一步成型米粉机器,只需将大米提前泡制8-10小时后,直接投入机内,采用空气隔离、挤压自熟一步完成生产工艺,可持续稳定生产;工大蓝舰一步成型米粉机的优势:将传统手工米粉简单精艺化,产出的米粉韧性强、劲道足、耐煮不易断条不糊汤,口感好,可在大米里加入一定比例的五谷杂粮,打*了单一白米粉的市场格局,增加米粉的营养价值;我们采用米粉机组(米粉机+优化箱)的形式,利用物理原理解决米粉松丝和断条的问题,无需添加化学添加剂,可谓绿色健康米粉产业品牌。