油烟管道顾名思义就是一种对厨房内产生的油烟进行排除和消散的装置，油烟管道在我们的身边被广泛的使用。油烟管道在进行安装前要充分的考虑到厨房内，各种设施的安装位置和要实用的空间范围，对油烟管道的安装进行合理的规划，这样不仅操作方便，还可以根据厨房的使用情况进行分别运行，不会造成几台油烟机同时运行的现象，减少了厨房的运行成本。在油烟管道的使用上****为麻烦的是就是对油烟管道的清洁。

怎样来做油烟管道的防火措施呢？

酒店、餐饮等场所，首先要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上，油烟管道清洗不能穿过可燃装修材料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料，且不能外包可燃材料。其次，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢;每个季度要*清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，****烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。然后是完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

各单位要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育,制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,****人为疏忽引发火灾；并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器,同时强化*部位值班制度的落实,****·大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。 在面对油烟管道发生火灾时,市民朋友要注意： 杭州下沙厨房烟道清洗多少钱首先,当油锅火灾发生在初期阶段时,首先要保持沉着冷静。应立即关闭油、气开关,再将蔬菜、鱼肉等投入锅附近内用以降低锅内油温,使之迅速降至燃点以下,火就会附近自动熄灭。