上世纪90年代，还有一些骑着自行车的走街串户的小贩，到农村来售那种大粗粒的盐！这是儿时的我的记忆！然后家里买了这些盐后，通常用来腌制咸菜，这种大颗粒盐是粗盐，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，也很大粒一颗。粗盐能吃的，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业用盐，是不能食用的。

由于*的重要性和高利润，历代****对*都采取专营政策，所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量****钾（ KIO3)等营养物质，因而就有了“合格”与“不合格”*的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。“私盐”和没有添加碘化钾的“不合格盐”，虽然****确不会害命，并没有“真盐”和“假盐”的分别，它们的主要成分都是氯化钠。

工业盐出厂（场）时可以带包装，也可以散装。带包装的产品应在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、生产单位以及本标准编号。运输时应有遮盖物，不应与能导致产品污染的货物混装。产品存放要****灰尘及其他杂物的污染，****雨淋。

含水率和溶解速度项目指固体融雪剂，其他各项目包括固体和液体融雪剂。b本标准中各项试验使用的氯化钠均为工业晶。