氯化镁在化学工业中、食品工业中和农业中各有什么作用？分别应用于哪些领域？

在化学工业中是生产各种镁盐(氢氧化镁、碱式碳酸镁、氧化镁等)的原料，

在食品工业中是蛋白质的凝固剂，

在农业生产中制作脱叶剂，

氯化镁在其他领域和工业生产中还有什么作用，应用于哪些领域。

还可用于煤矿防火剂，公路除尘剂，在陶瓷行业主要用做地板砖的加工业，也可以将氯化镁用于高速公路、机场化雪。

1.在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。

2.在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)、和高纯镁砂等。

3.在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，防火板，隔墙板，工业级氯化镁，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具、固引剂等。

4.在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜

5.冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。

6.机械工业：生活中，用菱苦土可制成机械包装箱，三角垫棱和家具等，是“以土代料”的好材料。

7.交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，鲁九氯化镁， 高于氯化钠效果。

8.：用氯化镁制成“卤干”可作药用。 可用作泻药。

9.农业：可用做制镁肥，氯化镁，钾镁肥和棉花脱叶剂。

10.固化剂；营养强化剂；呈味剂(与*镁、、*氢钙、*钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，氯化镁，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚*盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%

食用氯化镁(MgCl26H2O)作为添加剂在食品、、矿泉水、等行业具有较为广泛的应用[1-4]。由于我*用级氯化镁生产较晚，多年来该产品在国内食品行业的应用较少，且其相关规范尚属空白。2003年12月11日，我国了《食用氯化镁》(QB2604-2003)行业标准，把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂，并于2011年2月21日实施了食品添加剂氯化镁“食品安全，食品添加剂氯化镁GB255842010”






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