海水晶为什么不能直接食用

一些海鲜市场和酒店为了延长海参存活时间，商户会在运输和销售过程中加入海水晶，以其来延长其存活时间。但是海水晶是不能长期食用的，下面我们就来简单说明一下。

水晶含有海洋生物所需的钠，镁，钾，钙，锌等多种重要元素及十几种微量元素的结晶，是海生鱼，虾，蟹，贝等类及各大宾馆及家庭养殖海洋观赏生物的*佳品。但不能长期食用海水晶兑水养的海产品，如果长期摄入海水晶养殖的食品，可能会出现头晕、恶心、呕吐等不良反应甚至**。

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在水产品个体健康完好的情况下：参照本法，日*率低于0.5%。 准备工作（为叙述方便，这里将所有暂养容器均称为暂养池）

1、在暂养池配制人工海水前，先对暂养池、抄子等工具清洗消毒。 清洗就是把工具表面的脏东西清洗干净。 消毒可用*，方法： 20克每吨水的*溶液，浸泡5分钟左右； 10克每吨水的*溶液，浸泡10分钟左右； 5克每吨水的*溶液，浸泡20分钟左右。 浸泡完，将水放净，再用清水冲洗一遍即可使用。 ★如果取水不便，也可以配制大于20克每吨水以上浓度的*溶液于水桶中，用刷子蘸取刷洗消毒。刷洗结束后，再用清水冲洗一遍即可使用。

2、配制盐度适合的海水 将海水晶与淡水按照一定比例勾兑好，配制人工海水。海水盐度可用盐度计测量、校正。 将海水晶稀释后，精制海水晶批发，开动水泵，循环6小时以上，以便让海水晶溶解均匀。 注：劣质海水晶会导致水产品非正常*，当新更换海水晶品牌时，应加以注意。如果硬件设施、保活剂施加、操作方法、水产品体质都没有问题，水产品还是批量*的话，应首先查找海水晶的问题。 淡水并非没有一点盐度的水，事实上含盐量千分之三以下的水都叫做淡水。经验表明，淡水含盐量2-3‰更有利于淡水产品的存活。

用海水晶调配海水养海鲜

不少海鲜市场的商贩为了把频临*、毫无生气的海鲜卖出去，频繁给海鲜服用的一种叫做海水晶的工业盐。经过向相关*询问，其实正规途径购进的海水晶配比成的“海水”对*无害。 所以用海水晶调配的海水养海鲜，人食用后是无害的。

用海水晶调配海水养海鲜的例子不少，如沈阳市大东区北大营海鲜批发市场和皇姑区塔湾海鲜市场，绝大部分海水为人造。由于海产品均在海中打捞，如果用淡水暂养海产品，那么海产品将在*短的时间内*。摊主强调，沈阳不靠海，为了获取新鲜的海水，他们只能用一种名为海水晶的原料按比例调配成“海水”暂养海鲜。

对此，辽宁省盐务管理地方盐资源管理处的一位工作人员表示，海水晶实为海水及盐化工的产物，通过对海水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的，基本保留了海水的主要成分同时是浓缩了的海水。

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