婚宴选酒需要注意的有哪些呢？
青岛薇诺娜庄园葡萄酒业有限公司（以下简称薇诺娜庄园）成立于2006年，位于山东半岛蓝色经济区丁字湾——即墨市丰城镇梧桐谷，占地面积2340亩，酒堡5760㎡，地下酒窖5000㎡。庄园三面环山，一面临海，山水搭配，林荫密布，漫步山庄可远眺大海，气候适宜葡萄生长。

梧桐谷山又名火石山，是上古时候火山大爆发时形成的，其地质结构深层为岩石层，浅层为硅质黏土和石灰岩，表层富有砂石和火山石，这种*的土壤结构给予葡萄原汁与众不同的矿物芳香及紧密精致的结构感，葡萄园堪称葡萄生长的天堂。

为了给庄园的微气候寻找很适合的葡萄品种，薇诺娜庄园从法国引进21个葡萄品种，目前已建成200亩葡萄园，已种植酿酒葡萄赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、梅乐以及鲜食葡萄丹拉斯、奥哈、包当、佳娜、桑乔伟赛、卡迪耐劳（6个法国品种），国产品种：玫瑰香、金手指、泽山一号。在葡萄种植技术方面，原中法庄园法方种植工程师，目前国内排名第yi的酿酒葡萄种植da师田衍棠先生为其提供技术指导，山东农业大学葡萄种植和酿造学博士生导师翟衡*为其技术顾问。在法国，1855年yi级列级酒庄芝路酒庄庄主Planty先生和法国世袭gui族酒庄巍都堡酒庄庄主Thomas先生在葡萄种植、酿酒方面提供指导。中国和法国很好的酿酒葡萄种植*的结合为薇诺娜庄园建成国际yi流的葡萄酒庄园提供了好的*团队。

薇诺娜庄园是一家集葡萄种植、酿酒、储存、酒窖、美食文化、会所、旅游、培训于一体的专ye的国际范酒庄。我们花费10多年的时间，打造了一条庄园生态链，肯定不使用*、*化肥以及nong药，保证葡萄种植原生态、天然，绿色环保。
薇诺娜庄园与全球四大名庄达成长期稳定的战略合作伙伴关系。
浪漫的婚宴上，除了一桌桌美味佳肴外，喜酒也是重要的一个成员。选婚宴用酒时，既要有喜庆的纪念意义，又要讲究体面和排场，到底应该怎么选择呢？不妨来看看这些注意事项。

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婚宴选酒有什么讲究？

1. 婚宴菜肴
婚宴选酒首先要考虑酒席菜肴。很简单的准则就是红肉配红酒，白肉配白酒，也就是牛肉、羊肉和猪肉等红肉搭配红葡萄酒，而鱼肉、虾肉、鸡肉和鸭肉等白肉则需要配上白葡萄酒。

红葡萄酒方面，黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都是不错的选择。前者口感柔顺，单宁适中，被誉为“配餐多面手”，而后者酒体丰满，风味浓郁，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。而选择白葡萄酒时，不妨考虑橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）。它酒体中等，橡木桶赋予其丰富柔顺的质地以及黄油和奶油的气息，可搭配烤龙虾、烤扇贝、烤鸡肉等菜肴。
2. 婚宴的风格
婚宴通常在酒店或者餐馆举行，但也有一些时尚的夫妇选择草坪或者沙滩婚礼。前者比较庄重正式，后者则比较随性。因此，在酒店或餐馆的婚宴建议让红葡萄酒担任酒水的主角，因为红葡萄酒一般风格较为优雅而庄重，且颜色喜庆。在此，笔者给大家推荐这款佳得美酒庄红葡萄酒（Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France）。它的名字像“嫁得美”，寓意如此吉祥的葡萄酒用作喜酒真是再合适不过了。
婚宴选酒有什么讲究？

而轻松时髦的草坪或沙滩婚礼可以准备桃红葡萄酒。这种葡萄酒色泽浪漫，口感活泼，果香馥郁，会让婚礼更加浪漫、欢乐。
3. 喜酒的预算
婚宴酒该选择什么价位的葡萄酒，这恐怕是很头疼的问题了。基本的标准就是要依据自己的经济实力来选择，而不一定非要使用*酒。例如薇诺娜红酒就很好

另外，你还需要提前统计一下参加婚宴的宾客人数，大致了解他们的酒量，再确定需准备葡萄酒的数量。通常，除了白酒外，每桌应该放置1至2瓶葡萄酒。
4. 婚宴的时间
根据季节的不同，婚宴用酒也会有所不同。举办的时间若是在冬天，天气比较寒冷，可以提供一些酒体厚重、口感强劲的红葡萄酒让宾客暖身，如赤霞珠、西拉（Syrah）等红葡萄酒。
婚宴选酒有什么讲究？

相反，如果在夏天办婚宴，则可以准备长相思这一类白葡萄酒或者普洛赛克（Prosecco）、卡瓦（C*a）等起泡酒。因为它们往往能给炎炎夏日带来清爽之感。